2024亚洲烹饪大赛
“厨”类拔萃 载誉而归11月15日-17日，由山东省精品旅游促进会与世界中餐业联合会指导，山东省烹饪协会与法国高美艾博展览集团、世界文化交流协会、马来西亚马中餐饮协会、韩国中食烹饪中央协会、全日本中華料理 · ホ テル支援協会、世界消费人协会、泰王国驻青岛总领事馆联合主办的2024“ACE亚洲餐饮展览会”暨亚洲烹饪大赛在济南市山东国际会展中心盛大举办。中餐各菜系与亚洲不同国家传统菜式同台竞技。
图片来源山东省精品旅游促进会
据悉，本次大赛按照国际大赛评判规则，为行业了奉献一场高品质、高规格的盛大赛事。大赛现场，40个代表队500多名参赛选手全力以赴，经过2天的比赛，以精湛的技艺为观众呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。
现场，资深级中国烹饪大师、我校终身烹饪实战专家蒙世涛大师制作了特色菜“八渡笋丝扣虎皮肉”备受好评，并凭借卓越的厨艺和独特的创意，在大赛中脱颖而出，一举斩获个人亚洲金奖，为我校烹饪专业发展书写了浓墨重彩的一笔，也在亚洲烹饪界展现了我校的风采与技能实力。
从行政总厨到深耕教育事业三十八载，蒙世涛大师一如既往的保持着对烹饪事业的热爱与追求，他潜心钻研，精益求精，并多次在各类技能大赛中担任评委，为我校及行业选拔人才尽职尽责。作为我校终身烹饪实战专家、专业技能高级顾问、特聘高级讲师，他兢兢业业、立德树人、倾囊传授自己的经验和技艺，努力把烹饪事业和烹饪艺术发扬光大，并为我校培养了一批又一批高水准、高素质的烹饪技能人才。
此次在2024亚洲烹饪大赛中荣获金奖，不仅体现了行业各界对蒙大师烹饪技艺的高度肯定，更是我校烹饪专业教学水平和人才培养质量的有力证明。我校也将以此次大赛的成功和荣誉为契机，激励更多怀揣烹饪梦想的师生们不断追求卓越、精益求精，努力提升自己的专业技能，走上更璀璨的技能舞台。未来，广西华南烹饪技工学校也将持续贯彻人才强校发展战略，不断加强烹饪专业的建设与发展，提高师资和教学水平，充分发挥榜样力量，为社会和企业培养更多高素质、高技能烹饪专业人才，为亚洲乃至世界的烹饪事业贡献更多的力量。
